XML FeedsCategoría: Nutrición
26 de Agosto de 2010
Una base de datos informa al ciudadano de forma fiable sobre cómo y qué come
El Ministerio de Sanidad ha presentado este martes una base de datos, en la que los ciudadanos podrán consultar la composición de más de 500 alimentos, entre los más consumidos por los españoles, para que éstos conozcan de forma rápida y fiable qué y cómo comen.
23 de Julio de 2010
Bayas de Goji: tienen tóxicos
Las bayas de Goji se venden como un producto capaz de mejorar nuestra salud. La OCCU las ha analizado y ha comprobado que sus posibles efectos en el organismo distan mucho de ser positivos: las bayas de Goji analizadas contienen sustancias tóxicas, como metales pesados y pesticidas. La OCU ha pedido a la AESAN la retirada de estos productos.
4 de Mayo de 2010
Proliferan los alimentos funcionales
Cada vez más consumidores apuestan por la nutrición terapéutica, que crece un 15%.
Tienen Omega 3, L-casei inmunitas o estenoles vegetales. Son buenos para el corazón, potencian las defensas o ayudan a reducir el colesterol. Son los alimentos funcionales, y cada vez ocupan más sitio en las estanterías del supermercado.
1 de Septiembre de 2009
Los alimentos funcionales no están pensados para curar enfermedades
La investigación en alimentos funcionales está aportando soluciones para la prevención de algunas enfermedades. Su objetivo, destaca Francisco Tomás, coordinador de Tecnología de Alimentos del CSIC en el CEBAS de Murcia, no es curar, sino enriquecer la dieta con compuestos de beneficios contrastados.